Sop buah segar merupakan salah satu jenis minuman favorit berbagai kalangan, dari anak kecil sampai orang tua. Rasanya lezat, segar dan menyehatkan. “gua banget” kata anak jaman now 🙂
Untuk usaha sop buah juga oke banget, atau sekedar buat usaha sampingan, jualan sop buah juga keren.
Bagaimana kalau belum bisa membuat sop buah?
Tidak usah khawatir, cara buat sop buah, termasuk cara membuat air gula untuk sop buah dengan aneka resep sop buah sudah banyak tersedia, baik gratis ataupun beli buku resep sop buah di toko buku.
Atau baca resep membuat sop buah dari blog aneka minuman ini J
Dan dalam kesempatan kali ini, blog aneka minuman akan memberikan 30 Resep Sop Buah.
(Baca juga : Ceriakan Harimu dengan Es Mangga Ceria)
Berikut ini 25 resep sop buah yang bisa anda coba :
01. Sop Buah Puding Kombinasi
Bahan :
- 2 bungkus agar-agar warna putih
- 200 gr gula pasir
- 1400 ml susu cair
- 200 gr lychee kalengan, tiriskan airnya, atau bisa juga menggunakan buah segar.
- 200gr peach kalengan / segar, tiriskan airnya
- 200 gr strawberry, potong-potong
- 500 ml minuman bersoda manis
- Sirup merah secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masak agar-agar, gula dan susu cair, menjadi satu, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Angkat, tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras. Potong agar-agar susu berbentuk dadu ukuran 2 cm.
- Letakkan dan susun ke dalam mangkuk atau gelas saji potongan agar-agr, lychee, peach, dan strawberry. Tuang minuman bersoda manis, tambahkan sirup merah, susu kental manis dan es batu.
- Sajikan dingin untuk 12 porsi.
02. Sop Buah Mutiara
Bahan :
- 300 gr daging buah melon
- 150 gr nangka, potong-potong
- 1 butir kelapa muda, keruk memanjang
- 100 gr sari kelapa
- 150 gr sagu mutiara, rebus
- 50 ml air
- 100 gr gula pasir
- 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Bentuk melon dengan mould bulat sebesar kelereng. Sisa melon diproses dalam tabung blender bersama 50 ml air hingga lembut.
- Rebus santan bersama gula pasir sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut, angkat dan biarkan dingin.
- Letakkan dan susun ke dalam mangkuk atau gelas saji; sagu mutiara, melon, nangka, kelapa muda, dan sari kelapa. Tuang sari buah melon dan santan, tambahkan susu kental manis dan es batu.
- Sajikan dingin untuk 6 porsi.
03. Sop Buah Aneka Rasa
Bahan :
- 600 gr semangka, bentuk bulat atau sesuai selera
- 500 gr melon, melon bentuk bulat
- 600 gr blewah, bentuk bulat
- 300 gr manisan rumput laut warna hijau, potong-potong
- 200 gr jelly warna-warni, siap beli
- 200 gr anggur merah, belah dua
- 600 ml sirup coco pandan
- 1400 ml santan kental matang
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya.
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun ke dalam mangkuk atau gelas saji semangka, melon, blewah, manisan ruput laut, jelly, warna-warni, anggur.
- Kemudian tuang sirup coco pandan, santan, tambahkan susu kental manis, dan es serut
- Sajikan dingin untuk 16 porsi.
Baca juga : Ternyata, Aneka Minuman Gaul ini Benar-benar Bikin Anda GAUL
04. Sop Buah Hijau Merona
Bahan :
- 100 gr kiwi, kupas, potong-potong
- 150 gr anggur hijau, belah dua
- 100 gr avokado, potong dadu
- 100 gr manisan rumput laut warna hijau
- 100 gr manisan kolang-kaling warna hijau potong tipis
- 100 gr agar-agar warna hijau, serut memanjang.
- Sirup melon secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun ke dalam mangkuk atau gelas saji kiwi, anggur, avokad, manisan rumput laut, manisan kolang-kaling, dan agar-agar serut.
- Tulang sirup melon dan susu kental manis. Tambahkan es serut
- Sajikan dingin untuk 6 porsi.
05. Sop Buah Tape Ketan Sari Kelapa
Bahan :
- 400 gr tape ketan hijau siap beli
- 200 gr apel, potong-potong
- 500 gr sari kelapa
- 300 gr anggur hijau dan merah
- 200 gr strawberry potong-potong
- 200 gr santan kental
- Sirup cocopandan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat Sop buah :
- Masukkan semua bahan kedalam gelas atau mangkuk saji : tape ketan hijau, apel, sari kelapa, anggur dan strawberry. Tuang santan dan sirup.
- Tambahkan susu kental manis dan es serut.
- Sajikan dingin untuk 12 porsi
06. Sop Buah Yoghurt
Bahan :
- 150 gr anggur merah, belah dua
- 100 gr markisa
- 150 gr jeruk mandarin, kalengan atau segar
- 100 gr buah naga, potong-potong
- 500 ml minuman yoghurt rasa strawberry
- Susu kental manis dan es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan yaitu anggur, markisa, jeruk mandarin, buah naga, pir, dan strawberry ke dalam saji atau mangkuk saji. Lalu tuangkan minuman yoghurt.
- Tambahkan susu kental manis dan es serut
- Sajjikan untuk 8 porsi.
07. Sop Buah Blewah Campur Sari
Bahan :
- 200 gr blewah serut memanjang
- 100 gr melon, serut memanjang
- 150 gr pepaya, potong-potong
- 100 gr peach kalengan atau yang masih segar, potong-potong
- 100 gr markisa
- 500 ml santan kental matang
- 200 ml sirup lychee
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan, yaitu blewah, melon, pepaya, peach, dan markisa ke dalam gelas atau mangkuk saji. Lalu tuangkan santan dan sirup
- Tambahkan susu kental manis dan es batu.
- Sajikan dingin untuk 6 porsi
08. Sop Buah Tropical Oriental
Bahan :
- 150 gr kiwi, potong-potong
- 100 gr strawberry, potong-potong
- 100 gr buah naga, potong-potong
- 200 gr anggur merah dan hijau
- 100 gr pir potong-potong
- 100 gr apel, potong-potong
- 100 gr jeruk mandarin
- 100 gr peach, potong-potong
- 100 gr kelengkeng
- 500 ml susu cair
- 200 ml sirup coco pandan
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan : buah kiwi, strawberry, buah naga, anggur, pir, apel, jeruk mandarin, peach dan kelengkeng ke dalam gelas saji atau mangkuk saji. Lalu tuangkan susu cair dan sirup coco pandan.
- Tambahkan susu kental manis dan es serut.
- Sajika dingin untuk 8 porsi.
09. Sop Buah Kelapa Campur Sari
Bahan :
- 100 gr anggur merah, belah dua
- 100 gr apel, kupas, potong-potong
- 100 gr starwberry, potong-potong
- 100 gr semangka, potong-potong
- 100 gr jeruk mandarin kalengan atau segar
- 1 butir kelapa muda, keruk memanjang
- 500 ml air kelapa muda
- 100 ml sirup vanila
- 4 sdm krim bubuk
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun bahan-bahan : anggur, apel, strawberry, semangka, jeruk mandarin, dan kelapa muda ke dalam gelas saji atau mangkuk saji.
- Tuang air kelapa dan sirup
- Sajikan dingin untuk 8 porsi.
10. Sop Buah Kacang Goreng
Bahan :
- Sirup melon
- 200 ml air dingin
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
- 200 gr melon, bentuk bulat
- 150 avokad, potong-potong
- 100 gr peach kalengan, potong-potong
- 100 gr apel, potong-potong
- 150 gr anggur hijau, belah dua
- 150 gr jelly bentuk buah, siap beli
- Kacang goreng secukupnya, cincang
Cara Membuat :
- Masukkan sirup melon, air dingin, susu kental manis, dan es serut ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut lalu sisihkan
- Masukkan dan susun bahan-bahan : melon, avokad, peach, apel, anggur, dan jelly ke dalam gelas saji atau mangkuk saji. Tuang larutan es, kemudian taburi kacang goreng
- Sajikan dingin untuk 6 porsi
Baca juga : Es Buah Fantasi dan Sop Buah Seribu Malam, Minuman Segar yang Membuat Fantasi melayang 1000 Malam
11. Sop Buah Mangga Manalagi
Bahan :
- 200 gr belimbing, potong-potong
- 100 gr buah naga, potong-potong
- 150 gr markisa
- 100 gr sari kelapa
- 150 gr mangga, potong-potong
- 300 ml santan matang
- Sirup coco pandan secukupnya
- Susu kental manis secukupna
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Masukan dan susun bahan : beiimbing, buah naga, markisa, sari kelapa, dan mangga ke dalam gelas saji atau mangkuk saji. Tuang santan dan sirup.
- Tambahkan susu kental manis dan es batu.
- Sajikan dingin untuk 6 porsi
12. Sop Buah Tropikana
Bahan :
- 200 gr bloewah, potong-potong
- 200 gr nanas, potong-potong
- 200 gr apel, potong-potong
- 200 gr mangga, potong-potong
- 200 gr jeruk mandarin
- 1000 ml minuman yoghurt rasa vanila
- Sirup vanila secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun bahan-bahan : blewah, nanas, apel, mangga dan jeruk mandarin ke dalam gelas saji atau mangkuk saji. Tuangkan minuman yoghurt dan sirup.
- Tambahkan susu kental manis dan ser serut
- Sajikan dingin untuk 12 porsi.
13. Sop Buah Tropik Sari Rasa
Bahan :
- 300 gr jambu biji, buang bijinya, potong-potong
- 200 gr strawberry, potong-potong
- 200 gr pepaya, potong-potong
- 100 gr selasih, rendam dalam air
- 300 gr anggur, belah dua
- 200 gr agar-agar hijau, serut memanjang
- Sirup secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun ke dalam mangkuk atau gelas saji bahan-bahan : jambu, strawberry, pepaya, selasih, anggur, dan agar-agar. Tuang sirup, aduk.
- Tambahkan susu kental manis dan es batu
- Sajikan dingin untuk 12 porsi
14. Sop Buah Orange Jus
Bahan :
- 400 gr semangka, potong-potong
- 300 gr melon, potong-potong
- 300 gr jeruk mandarin
- 200 gr peach
- 200 gr kiwi, potong-potong
- 200 gr strawberry, potong-potong
- 200 gr anggur hijau, belah dua
- 1500 ml sari jeruk manis
- Sirup vanila secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun ke dalam mangkuk atau gelas saji bahan-bahan : semangka, melon, jeruk mandarin, each, lychee, kiwi, strawberry, dan anggur. Tuang sari jeruk manis dan sirup.
- Tambahkan susu kental manis dan es batu.
- Sajikan dingin untuk 12 porsi
15. Sop Buah Praktis
Bahan :
- 400 gr avokad, potong-potong
- 200 gr tomat, buang bijinya, potong-potong
- 300 gr pepaya, potong-potong
- 2 butir kelapa mda, keruk memanjang
- 200 gr blewah, keruk memanjang
- 300 gr apel, potong-potong
- 200 gr strawberry, potong-potong
- 1000 ml minuman bersoda manis
- Sirup strawberry secukupnya
- Susu kental manis seukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun bahan-bahan : avokad, tomat, pepaya kelapa muda, blewah, apel. Dan strawberry ke dalam gelas atau mangkok saji. Tuangkan minuman bersoda dan sirup.
- Tambahkan susu kental manis dan es serut
- Sajikan dingin, untuk 12 porsi.
Baca juga ; Inilah 3 Resep Membuat Es Buah dengan Buah-buahan Segar
16. Sop Buah Kacang Merah
Bahan :
- 300 gr kacang merah segar atau kalengan, tiriskan
- 200 jagung manis kalengan atau segar.
- 100 gr manisan pala, siap pakai, potong-potong
- 200 gr cincau hitam, potong-potong
- 200 gr sari kelapa warna merah, tiriskan
- 300 kelengkeng segar atau kalengan, tiriskan
- 200 gr nanas, potong-potong
- 300 santan kental matang
- Sirup coco pandan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es serut secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun semua bahan ke dalam gelas saji atau mangkok
- Tuangkan santan dan sirup coco pandan
- Tambahkan susu dan es serut secukupnya
- Sajikan untuk 12 porsi.
17. Sop Buah Colourfull
Bahan :
- 100 gr tomat, buang bijinya, potong-potong
- 100 gr sirsak, buang bijinya
- 100 gr nanas, potong-potong
- 150 gr biji mutiara
- Sirup sirsak secukupnya
- 500 ml santan kental matang
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun semua bahan ke dalam mangkok atau gelas saji
- Tuang sirup sirsak dan santan
- Tambahkan susu kental manis dan es batu secukupnya
- Sajikan selagi dingin untuk 12 porsi.
18. Sop Buah Jelly
Bahan :
- 300 gr jelly bentuk telur puyuh, siap beli
- 200 gr jelly bentuk aneka macam buah
- 200 gr manisan lidah buaya, siap beli
- 200 gr buah siwalan, potong-potong
- Sirup lychee secukupnya
- 1500 ml santan kental matang
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun bahan-bahan : aneka macam jelly, manisan lidah buaya, dan buah siwalan ke dalam gelas saji atau mangkuk saji.
- Tuang sirup dan santan
- Tambahkan susu kental manis dan es batu
- Sajikan dingin untuk 12 porsi.
19. Sop Buah Gradasi
Bahan :
- 200 gr tape singkong, potong-potong
- 200 gr tape ketan hitam
- 200 gr tape ketan hijau
- 2 butir kelapa muda, keruk dagingnya
- 200 gr nangka, potong-potong
- 200 gr biji mutiara merah
- 200 gr mix fruit, tiriskan
- Sirup coco pandan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun semua bahan ke dalam mangkuk saji. Lalu tuangkan sirup dan susu kental manis.
- Tambahkan sedikit air dan es batu
- Sajikan dingin untuk 12 porsi.
20. Sop Buah Panca Warna
Bahan :
- 100 gr blewah, keruk memanjang
- 100 gr pepaya, keruk memanjang
- 100 gr nangka, potong memanjang
- 100 gr jelly bening
- Sirop melon
- 350 ml santan kental matang
- 250 ml jus melon
- Susu kental manis matang
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun semua bahan ke dalam gelas atau mangkok saji. Tuang sirup melon, santan, dan jus.
- Tambahkan susu kental manis dan es batu
- Sajikan dingin untuk 8 porsi.
21. Sop Buah Merah Putih
Bahan :
- 100 gr biji delima warna merah muda, siap pakai
- 100 gr pacar cina warna hijau
- 150 gr nangka, potong memanjang
- 100 gr jelly warna-warni
- 100 gr lychee kalengan, tiriskan airnya, atau buah segar
- 350 ml susu cair
- 50 ml sirup vanila
- Es serut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun semua bahan ke dalam gelas saji atau mangkok saji. Tuangkan susu cair dan sirup vanila.
- Tambahkan es serut dan susu kental manis
- Sajikan dingin untuk 6 porsi.
22. Sop Buah Kuning Tropikal
Bahan :
- 300 gr belimbing, potong-potong
- 300 gr jambu biji merah, buang bijinya, potong-potong
- 300 gr mangga, potong-potong
- 200 gr buah siwalan, potong-potong
- 200 gr manisan rumput laut, potong-potong
- 700 gr susu cair
- 100 ml sirup vanila
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis secukupnya.
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun semua bahan ke dalam mangkuk saji. Lalu tuangkan susu cair dan sirup vanilla.
- Tambahkan es batu dan susu kental manis
- Sajikan dingin untuk 12 porsi.
23. Sop Buah Tropis
Bahan :
- 150 gr pisang ambon, potong-potong
- 100 gr manisan kolang-kaling warna hijau, potong-potong
- 1 butir kelapa muda, keruk memanjang
- 100 gr sawo, potong-potong
- 50 gr nangka, iris memanjang
- 100 gr pepaya, bentuk bulat
- 500 ml susu cair
- 50 gr sirup vanila
- Es batu secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun semua bahan ke dalam mangkuk saji, lalu tuangkan susu cair dan sirup vanila.
- Tambahkan es batu dan susu kental manis
- Sajikan dingin untuk 5 porsi.
24. Sop Buah Sari Kedondong
Bahan :
- 150 gr rambutan
- 100 gr nanas, potong-potong
- 100 gr agar-agar susu, potong-potong
- 100 gr agar-agar oranye, potong-potong
- 10 gr selasih, rendam dalam air hingga mengembang
- 100 gr semangka, bentuk bulat
- 150 ml jus kedondong
- 200 ml susu cair
- 50 ml sirup vanila
- Es serut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya.
Cara Membuat :
- Masukkan dan susun bahan-bahan; rambutan, nanas, potongan agar-agar, selasih dan semangka ke dalam gelas saji atau mangkok. Lalu tuangkan jus kedondong, susu cair dan sirup vanila.
- Tambahkan es serut dan susu kental manis
- Sajikan dingin untuk 6 porsi.
25. Sop Buah Oriental
Bahan :
- 300 gr buah naga, potong-potong
- 200 gr melon hijau, bentuk bulat
- 200 gr melon kuning, bentuk bulat
- 300 gr agar-agar susu, potong dadu
- 200 gr lychee segar atau kalengan, tiriskan
- 1000 ml susu cair rasa strawberry
- 100 ml sirup vanila
- Es serut secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara Membuat :
- Letakkan dan susun ke dalam mangkuk atau gelas saji, bahan-bahan : buah naga, melon, agar-agar, dan lychee. Tuangkan susu dan sirup vanila.
- Tambahkan es batu dan susu kental manis.
- Sajikan dingin untuk 12 porsi.
Demikian 25 resep sop buah segar dan menyehatkan yang dapat saya bagikan.
Semoga bermanfaat.
***