Resep aneka minuman segar dan sehat ini bahan dasarnya dari berbagai macam buah.
Anda bisa mencobanya dulu sehingga anda akan mengetahui bagaimana hasilnya..
Apakah benar-benar minuman segar?
Apakah benar-benar membuat tubuh menjadi sehat? Bila sudah diketahui hasilnya, bagaimana bila dijadikan sebuah BISNIS?
10 resep aneka minuman segar dan sehat ini adalah sebagai berikut :
01. Fruity Sorbet Coffee
Bahan:
- 4 sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- 4 sendok makan vanili cair
- 4 sendok makan gula palem
- 20 buah anggur, potongan kecil-kecil
- 300 ml susu kental kocok
- 100 ml krim cair
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas , aduk dan saring.
- Tambahkan gula palem, vanili cair, aduk rata dan dinginkan
- Campurkan air kopi dengan susu cair. Masukkan campuran air kopi ke dalam shaker, tambahkan es batu yang sudah dihancurkan, kocok sampai berbusa.
- Tuang ke dalam gelas yang sudah berisi potongan anggur, kemudian hias dengan krim kental kocok.
Hidangan cukup untuk 4 porsi.
02. Golden Fruit Sauce
Bahan :
- 12 buah peach atau aprikot kaleng
- 2 sendok makan lemon juice
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
Tempatkan peach dalam panci, beri gula, lemon, juice, dan 200 ml air. Kemudian didihkan, angkat, lalu blender.
03. Mousse Avokad
Bahan :
- 4 buah pear matang, kupas, cincang
- 2 buah avokad, ambil dagingnya dan potong kecil-kecil
- 4 sendok makan air jeruk nipis
- 4 sendok makan parutan kulit jeruk
- 200 gram kacang tanah sangrai
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- Daun mint untuk hiasan
Cara Membuat :
- Campurkan dan masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan. Tuangkan ke dalam gelas saji dan masukkan ke dalam lemari es minimal selama satu jam.
- Hias dengan daunmint lalu hidangkan segera dalam keadaan dingin.
Mousse Avokad ini cukup untuk 6 porsi.
04. Es Mambo Aneka Buah
Bahan :
- 300 gram nanas, potong kecil-kecil dengan bentuk sesuai selera
- 300 gram pepaya, potong kecil-kecil dengan bentuk sesuai selera
- 300 gram melon, potong kecil-kecil dengan bentuk sesuai selera
- 8 cm kayu manis
- 4 butir cengkih
- 400 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2000 ml air
- 400 ml susu kental manis putih
Cara Membuat :
- Rendam nanas, pepaya, dan melon dalam larutan air dan satu sendok air kapur sirih selama 15 menit, cuci bersih dan tiriskan.
- Rebus air, bersama kayu manis, cengkih dan gula pasir serta garam sambil diaduk sampai harum dan mendidih kemudian angkat.
- Masukkan nanas, pepaya, dan melon, aduk rata. Diamkan sampai dingin dan meresap.
- Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam plastik es mambo, rapatkan dan ikat dengan karet.
- Masukkan dalam lemari es, biarkan sampai beku, kemudian sajikan.
Es mambo aneka buah ini cukup untuk 12 porsi.
05. Milshake Semangka Belimbing
Bahan :
- 2 buah belimbing
- 1 buah semangka ukuran sedang
- Dua buah pisang
- 4 sendok scoops ( sendok es krim bulat ) besar es krim vanila
- 800 ml susu
Cara Membuat :
Iris belimbing, semangka, dan masukkan semua bahan ke dalam blender. Blender sema bahan sampai lembut.
Milkshake semangka belimbing ini untuk 6 porsi.
06. Tropical Fruit Smoothies
Bahan :
- 2 buah mangga, kupas dan potong-potong
- 2 buah pisang, kupas dan potong-potong
- 500 ml yoghurt
- 50 gram almond
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, kemudian blender hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas saji.
Hidangkan ini cukup untuk 4 porsi.
07. Mocktail Slush Semangka
Bahan :
- 10 biji es batu atau secukupnya
- 1000 gram potongan semangka tanpa biji
- Satu sendok makan madu
Cara Membuat :
- Masukkan es ke dalam blender, dan blender hingga hancur.
- Tambahkan potongan semangka dan haluskan dengan blender selama satu menit. Tuangkan madu hingga semuanya tercampur merata.
- Hidangkan segera.
Hidangan Mocktail Slush Semangka ini untuk 6 porsi.
08. Punch Pisang Jeruk
Bahan :
- 750 ml air soda
- 6 sendok makan gula palem
- Dua buah pisang, kupas, lalu potong kecil-kecil
- 400 ml susu cair
- 100 ml jus jeruk pekat
- 250 ml jus jeruk nipis
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Gunakan blender, masukan air soda, gula palem, pisang, dan susu cair, kemudian haluskan.
- Pindahkan ke dalam mangkuk bowl, tuangkan jus jeruk pekat, dan jus jeruk nipis. Aduk dan tambahkan es batu.
- Pindahkan ke dalam gelas saji dan hidangkan segera.
Hidangan Punch Pisang Jeruk ini untuk 8 porsi.
09. Es Jus Kedondong Sari Kelapa
Bahan :
- 16 buah kedondong dan ambil dagingnya
- 300 ml gram gula pasir
- 1000 ml air
- 400 gram buah sari kelapa
Cara Membuat :
- Blender halus daging buah kedondong dengan 500ml air.
- Campurkan air matang dan gula, panaskan di atas api sedang hingga gula larut.
- Siapkan gelas saji, masukkan jus kedondong, sari kelapa, cairan gula, dan es batu, lalu sajikan.
Hidangan Es Jus Kedondong Sari Kelapa ini untuk 4 porsi.
Resep aneka minuman sayur buah sehat lainnya: 25 Resep Sop Buah Segar Menyehatkan
10. Wedang Jambu Pletok
Bahan :
- 6 buah jambu merah biji
- 1500 ml sari jeruk
- 500 gram gula pasir
- 10 butir cengkih
- 10 cm kayu manis batangan
- 20 gram kacang secang
Cara Membuat :
- Buang isi jambu biji, potong bentuk dadu atau sesuai selera, lalu sisihkan
- Rebus air, gula, cengkih, kayu manis, dan kayu secang hingga gula larut.
- Masukkan jambu merah, aduk hingga buah layu.
- Tambahkan air jeruk manis, masak hingga mendidih dan angkat.
- Sajikan hangat atau dingin.
Hidangan Wedang Jambu Pletok ini untuk 8 porsi.
Demikian 10 resep aneka minuman segar dan menyehatkan.
Resep menarik lainnya untuk hidangan buka puasa: Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara
Semoga bermanfaat.
Terima kasih.
***