Ceriakan Harimu dengan Es Mangga Ceria

Sobat Aneka Minuman, bagaimana kabarnya?

Kali ini kami akan menyajikan resep membuat es buah, khususnya minuman jus dari berbagai bahan buah, seperti resep minuman markisa dan es mangga.

Resep es mangga ceria yang akan membuat hati dan pikiranmu ceria 🙂

Langsung saja yuk….

#1. Es Rujak Buah

Bahan :

• 500 gram jeruk bali
• 400 gram kedondong
• 200 gram mentimun
• 300 gram pepaya mengkal
• 300 gram bengkuang
• 200 gram gula merah
• 500 ml air
• 5 buah belimbing sayur
• 10 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• ½ sendok teh terasi goreng
• Es batu secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Parut kasar kedondong, mentimun, pepaya, dan bengkuang, kemudian jeruk bali disuwir-suwir. Campur semua buah-buahan, dinginkan.
• Haluskan cabai merah, cabe rawit, terasi, garam, gula merah, dan belimbing sayur. Kemudian tuang air, aduk rata.
• Campur buah-buah dan cairan gula merah, sajikan bersama es batu.
• Untuk 8 porsi.

#2. Es Anggur

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 600 ml air
• 100 gram gula pasir
• 500 gram anggur merah tanpa biji
• 150 ml sirop anggur
• S batu secukupnya

Cara Membuat :

• Masak agar-agar dengan air dan gula hingga mendidih, angkat, tuang ke dalam cetakan es batu ukuran kecil, pada tiap cetakan sisipkan di tengahnya 1 buah anggur, beri es batu secukupnya. Sajikan segera.
• Campur satu liter air matang dengan sirup anggur, masukkan agar-agar anggur, dan beri es batu secukupnya. Sajikan segera.
• Untuk 8 porsi.

#3. Es Markisa Sari Kelapa

Bahan :

• 6 buah markisa, ambil butir-butir buahnya
• 300 gram sari kelapa
• 1 buah blewah ukuran kecil, serut memanjang daging buahnya
• 150 ml sirup cocopandan
• 750 ml air
• Es batu seukupnya

Cara Membuat :

• Campur semua buah-buahan dengan sirup
• Tuang air, aduk rata, kemudian beri es batu lalu sajikan
• Untuk 6 porsi

#4. Roca Timun

Bahan :

• 300 gram kelapa muda, serut panjang
• 350 gram mentimun, buang biji, potong dadu
• 600 ml air kelapa muda
• 250 gram es serut

Bahan Sirup Gula Merah :

• 200 ml air
• 300 gram gula merah, sisir halus
• ¼ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat :

• Sirup gula merah, rebus air, gula merah, garam, dan daun pandan sampai gula larut. Saring dan dinginkan.
• Masukkan mentimun dan kelapa mda dalam gelas saji, tuang air kelapa, lalu beri sirup gula merah dan tambahkan es serut.
• Sajikan untuk 6 porsi

#5. Es Mangga Ceria

Bahan :

• 3 buah mangga mangkal serut kasar
• 200 gram strwaberry belah dua
• 100 gram kolang-kaling hijau, iris tipis
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan air kapur sirih, campur dengan 1 lt air
• 600 ml air
• 300 gram gula pasir
• Es batu untuk penyajian

Cara Membuat :

• Remas-remas mangga dengan garam hingga layu, cuci bersih dan tiriskan
• Rendam mangga dalam campuran air dan air kapur sirih, kemudian diamkan selama 1 jam cuci bersih
• Masak air dengan gula pasir hingga mendidih, angkat dan dinginkan, masukkan mangga lalu diamkan selama satu malam
• Hidangkan dengan es batu
• Untuk 6 porsi.

***