Inilah 3 Resep Membuat Es Buah dengan Buah-buahan Segar

Inilah 3 Resep Membuat Es Buah dengan Buah-buahan Segar

Bahan-bahan membuat es buah bisa diperoleh dengan mudah dari sekitar kita, misalnya sirsak, belimbing, jeruk, markisa, kiwi, atau buah naga. Sehingga untuk membuat es buah bukanlah pekerjaan yang terlalu sulit, cukup mudah ‘bila kita mau’.

Resep minuman segar dengan buah-buahan sebagai bahan dasar merupakan salah satu minuman segar yang populer.

Yuk langsung saja kita coba 3 resep membuat es buah dengan buah-buahan segar :

#1. Es Buah Sirsak Warna-Warni

 

Bahan cendol sagu aren :

  • 14 gram (2 bungkus) agar-agar bubuk warna putih
  • 1400 ml air
  • 20 gram gula pasir
  • 1 tetes pewarna merah
  • 1 tetes pewarna hijau
  • 2 lychee kalengan siap pakai
  • 1000 gr daging buah sirsak
  • Es serut
  • 200gram manisan mangga basah, iris tipis memanjang
  • 10 sendok makan susu kental manis
  • 150 sendok makan sirop rose

Cara Membuat :

  • Rebus agar-agar bersama 1400 ml air dan gula pasir sampai mendidih. Angkat dan bagi menjadi dua bagian. Tambahkan satu bagian dengan pewarna merah dan lainnya dengan warna hijau. Kemudian aduk-aduk hingga rata. Biarkan sampai mengeras, lalu serut memanjang tiap-tiap bagian selanjutnya sisihkan.
  • Sediakan gelas saji, letakkan daging buah segar sirsak dan lychee. Tambahkan es batu serut, irisan mangga, dan agar-agar serut, kemudian tambahkan susu kental manis dan sirop.
  • Es sirsak warna-warna siap dihidangkan segera.
  • Resep ini bisa untuk 15 porsi.

 

#2. Koktail Segar Ceria

air-jeruk-segar

Bahan :

  • 200 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok vanila
  • 1000 ml sari jeruk
  • 4 buah jeruk lemon, ambil airnya
  • 1 sendok makan esens ( bila suka )

Buah :

  • 2 buah apel Malang, potong tipis bersama kulitnya (rendam dalam air garam)
  • 1 buah buah melon, potong kotak kecil-kecil
  • 40 buah anggur hitam, biarkan utuh
  • 20 buah tomat ceri, masing-masing belah menjadi 2 bagian
  • 4 buah kiwi, kupas lalu iris bentuk bulat setebal 4 mm
  • 20 buah strawberry, dan masing-masing dibelah menjadi 2 bagian

Cara Membuat :

  • Masak gula bersama air dan vanilla sampai mendidih, saring dan hidangkan.
  • Campur larutan gula dengan air jeruk dan lemon, aduk-aduk sampai rata. Jika suka bubuhi sedikit garam dan esens.
  • Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk-aduk secara perlahan agar buah menyebar, kemudian siram dengan cairan gula. Simpan dalam lemari es sampai saat akan disajikan.Sajikan koktail segar ceria dengaan es batu.
  • Hidangan ini cukup untuk 16 porsi.

 

#3. Es Buah Tropika

bahan-es-buah-segar

Bahan :

  • 600 gram daging buah nanas, potong dadu ukuran 2 cm.
  • 2 buah naga, potong dadu ukuran 2 cm
  • 6 buah kiwi, kupas dan potong dadu
  • 2 buah mangga harum manis, potong dadu
  • 4 buah belimbing, potong melintang
  • 4 buah markisa, ambil daging buahnya
  • 700 ml air jeruk nipis
  • 400 gr gula pasir atau sesuai selera
  • 400 ml air
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat :

  • Campurkan dan aduk semua buah yang sudah dipotong-potong.
  • Aduk jeruk nipis, gula pasir dan air hingga gula larut. Tuangkan ke dalam campuran buah lalu aduk-aduk hingga rata.
  • Masak di atas api kecil hingga buah layu, angkat dan biarkan dingin.
  • Sajikan dingin bersama es batu.
  • Es buah tropika siap dihidangkan untuk 16 porsi.

Bagaimana menurut Anda, siap untuk mencoba?

***