Resep es krim lembut ini mudah untuk dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah untuk diperoleh. Dan cara membuatnya juga sangat mudah.
Satu lagi kelebihan dari lima resep kali ini adalah termasuk resep ice cream rumahan untuk dijual. Menarik dan menguntungkan kan?
Silahkan pilih salah satu, dua atau kelima-lima juga boleh untuk dicoba 🙂
01. Es Krim Kati
Bahan :
- 300 gr kelapa setengah tua
- 1200 ml santan dari 2 butir kelapa
- 400 gr gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh vanili
- 20 gr jelly
- 600 air panas
Cara Membuat :
- Buang kulit kelapa, parut memanjang, sisihkan
- Masak santan, gula, garam, dan vanili sambil diaduk-aduk
- Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, aduk, angkat
- Larutkan jelly dalam air panas, lalu campurkan ke dalam adonan santan, aduk rata dan dinginkan.
- Kemudian masukkan ke dalam alat pembuat es krim, proses selama 15 menit
- Simpan ke dalam freezer
- Hidangkan untuk 6 porsi
Baca juga : 5 Resep Simpel Cara Membuat Mousse Rumahan yang Tidak Kalah dengan Kafe
02. Sundae Mangga
Bahan :
- 500 gr mangga harum manis, kupas potong dadu ukuran 1 cm
- 200 gr wafer coklat, siap pakai, potong dadu, ukuran 1 cm
- 500 ml es krim vanilla siap pakai
- 400 ml soda manis
- 100 gr kacang tanah kupas, sangrai dan cincang, untuk taburan
- 8 buah jeruk manis untuk bahan saus jeruk
- Dua sendok makan mentega untuk bahan saus jeruk
- 100 gr gula pasir untuk bahan saus jeruk
Cara Membuat :
- Buat saus jeruk ; kupas kulit tanpa bagian putih jeruk manis, iris kulitnya bentuk korek api sisihkan.
- Peras air jeruk sisihkan
- Panaskan mentega dan gula pasir hingga gula pasir larut, tuangkan air jeruk, masak hingga kental.
- Masukkan irisan kulit jeruk, aduk-aduk hingga kulit jeruk layu, angkat, sisihkan
- Penyajian : atur berturut-turut dalam gelas saji, mangga, wafer, es krim, air soda manis, saus jeruk, mangga, dan es krim. Kemudian taburi atasnya dengan kacang cincang sangrai, dan hias dengan kulit jeruk manis.
- Hidangkan untuk 10 porsi.
Baca juga : 5 Resep Kreasi Minuman Coklat dari Berbagai Jenis Aneka Olahan Coklat
03. Shorbet Lychee
Bahan :
- 4 kaleng buah lychee
- 200 gr gula pasir
- 200 ml air
- 2 buah jeruk lemon, ambil airnya.
- 4 gelas es serut
- Satu sendok teh garam
- 16 buah cherry merah
Cara Membuat :
- Campur buah lychee, air dan gula aduk rata lalu blender hingga halus. Angkat
- Masukkan air jeruk lemon, es serut, dan garam, aduk rata, kemudian simpan dalam freezer hingga beku.
- Bila akan disajikan, letakkan cherry merah di atasnya, lalu sajikan
- Hidangkan untuk 12 porsi.
Baca juga : Tiga Resep dan Cara Membuat Es Cream Pisang Ambon di Rumah Sendiri
04. Ice Cream Sundae Dessert
Bahan :
- 200 gr semi sweet chocolate chips
- 500 ml evaporated milk
- Satu sendok teh garam
- 2 pak vanilla wafer, hancurkan
- 100 gr mentega, lelehkan
- Vanilla ice cream atau sesuai selera
Cara Membuat :
- Masak chocolate chips dengan susu dan garam sambil terus diaduk sampai kental selama 25 menit, angkat dan dinginkan.
- Campur wafer dan mentega, ambil setengah bagian lalu sisihkan. Tekan-tekan sisa campuran wafer dan mentega pada loyang ukuran 30 X 5 X 22,5 cm. Masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit, tuang campuran coklat, ratakan. Kemudian masukkan ke dalam freezer selama 25 menit hingga mengeras, oleskan es krim di atasnya, dan taburi dengan sisa campuran wafer. Bekukan dalam freezer paling sedikit selama 4 jam, sajikan dengan dipotong-potong sesuai selera untuk 4 porsi.
Baca juga : 3 Resep Es Krim Unik dari Yogurt
05. Strawberry Sorbet
Bahan :
- 600 gr strawberry
- 200 ml jus apel yang dibekukan
- 4 sendok makan air perasaan jeruk lemon
Cara Membuat :
- Campur semua adonan ke dalam blender hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam mangkuk
- Bekukan selama 3-4 jam. Biarkan hingga benar-benar beku.
- Keluarkan mangkok adonan dar dalam freezer setiap 45 menit. Blender kembali hingga adonan benar-benar tercampur dan padat.
- Setelah benar-benar beku, biarkan adonan sejenak kira-kira 15 menit sebelum disajikan.
- Hidangkan untuk 8 porsi.
Demikian 5 resep es krim yang dapat saya bagikan. semoga bermanfaat.
dan selamat mencoba.
Semoga Bermanfaat. Terima kasih. ***