Resep es cream pisang Ambon adalah salah satu resep es krim buah unik yang layak dicoba.
Bahannya mudah diperoleh, cara membuatnya mudah, sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah, serta tidak membutuhkan peralatan canggih.
Dan inilah bahan-bahan dan cara membuatnya :
01: Banana Split Ice Cream
Bahan :
- Dua buah pisang AMBON yang matang
- Enam scoops ice cream vanilla, strawberry, dan chocolate
- Dua sendok makan chocolate sauce
- Dua sendok makan butterscoth sauce
- Satu sendok makan redberry sauce
- Enam sendok makan whipped cream
- Dua sendok makan mete, panggang dan cincang kasar
- Enam buah cherry merah bertangkai
Untuk chocolate sauce, butterscoth sauce, dan red berry sauce lihat di :
Kreasi Minuman Coklat – 13 Resep Minuman Coklat dan 4 Resep Sauce Coklat Rumahan
Cara Membuat :
- Potong – potong pisang menjadi dua mendatar, tempat di wadah saji dari gelas berbentuk panjang sedikit datar.
- Tempatkan tiga scoops tiga macam ice cream di antara dua belahan pisang.
- Tuang tiga macam sauce di atas ice cream, taburi kacang mete, dan hiasi dengan cherry merah.
- Hidangkan untuk empat porsi.
02: Banana Sundae
Bahan :
- 1000 gr pisang ambon matang, kupas, iris melintang setebal ½ cm atau sesuai selera
- 100 gr kacang tanah /mete sangrai, cincang kasar
- Es krim vanilla siap pakai
Saus :
- 400 gr strawberry segar, cuci bersih
- 150 gr gula pasir
- Dua sendok teh tepung meizena, larutkan dalam 100 ml air
Cara Membuat :
- Saus : cincang lembut strawberry, masukan ke dalam panci kecil, dan campur dengan gula pasir, kemudian masak dengan api kecil sampai gula larut.
- Angkat dari atas api, saring, lalu campur saus dengan tepung maizena. Masak hingga mengental dan angkat. Biarkan saus dingin.
- Taruh satu sendok es krim vanilla ke dalam gelas saji, kemudian taruh potongan pisang ambon, tuang saus strawberry, dan taburi kacang mede sangrai. Kemudian taruh kembali ke es krim vanilla, potongan pisang, saus strawberry, dan taburi kacang mede sangrai. Sajikan segera.
- Hidangkan untuk 12 porsi.
Baca : 3 Resep Es Krim Unik dari Yogurt
03: Kiwi dan Banana Sundae
Bahan :
- 500 gr kiwi segar, potong dadu ukuran 1 cm.
- 200 gr wafer coklat siap pakai otong dadu ukuran 1 cm
- 500 ml es krim vanilla siap saji
- 400 ml soda mansi
- 100 gr kacang tanah kupas, sangrai dan cincang, sebagai taburan.
Bahan saus pisang :
- Pisang ambon 1 biji, potong tipis
- Dua sendok makan mentega
- 100 gr gula pasir
- Air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Kupas pisang ambil bagian putihnya, sisihkan
- Peras air jeruk nipis, sisihkan
- Panaskan, mentega dan gula pasir hingga gula pasir larut, tuangkan air jeruk nipis, dan masak hingga kental.
- Masukkan irisan pisang, aduk-aduk. Angkat sisihkan.
Baca juga : Mau Buat Es Krim Tapi Tidak Punya Mixer? 5 Resep Es Puter ini Bisa Jadi Alternatif yang Tak Kalah Lezatnya
Cara Penyajian :
- Atur berturut-turut dalam gelas saji; kiwi, wafer, es krim, air soda manis, saus pisang, kiwi, dan es krim
- Kemudian taburi atasnya dengan kacang cincang sangrai, lalu hiasi dengan irisan kiwi dan pisang.
- Sajikan untuk 8 porsi.
Demikian sedikit yang bisa dapat kami bagikan, semoga bermanfaat dan terima kasih.*****