Cara membuat es cream manual tanpa menggunakan alat pembuat es krim canggih dan mahal sebenarnya bisa dilakukan bila kita mau sedikit KREATIF.
Sebagian besar orang tidak menolak dan suka es krim, dan kita pun bisa membuat es krim cukup dari rumah dengan alat yang sederhana. Seperti pepatah “ ada kemauan pasti ada jalan”.
Bila anda sudah tidak tahan untuk segera mencoba resep eskrim unik nan lezat, langsung saja berikut ini ada 3 Resep Es Krim Unik dari Yogurt persembahan dari Blog Aneka Minuman Segar.
#1. Ice Cream Tofu
Bahan :
- 500 ml yogurt tawar
- 500 gr tahu air Jepang
- 150 gr gula pasir berbutir halus
- ½ sendok teh garam
- 600 ml krim kental, siap pakai
- Satu sendok teh air jeruk lemon
Karamel :
- 300 gr gula pasir
- 200 gr kacang almond utuh berkulit, panggang lalu iris tipis.
Cara Membuat :
- Karamel : lelehkan gula pasir hingga menjadi karamel, masukkan kacang, aduk rata, dan masak hingga warnanya kecoklatan lalu angkat.
- Tuang di atas permukaan beralas aluminium foil, ratakan dan diamkan hingga mengeras, sisihkan.
- Patah-patahkan jika karamel sudah mengeras, sisihkan
- Proses yoghurt, tahu, gula, garam dan krim kental dalam blender hingga tercampur rata lalu angkat.
- Masukkan karamel dan air jeruk lemon, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam freezer, diamkan hingga adonan ¾ membeku, lalu keluarkan.
- Kocok adonan hingga lembut, masukkan kembali ke dalam freezer, dan diamkan hingga membeku, sisihkan sajikan untuk 8-10 porsi.
Baca juga : 5 Resep Kopi Tubruk Spesial
#2. Es Krim Yogurt Rasa Strawberry
Bahan :
- 900 gr strawberry segar, cuci dan kupas bersih
- 250 gr gula pasir
- 280 gr plain yogurt
- Satu sendok makan jus lemon segar
Cara Membuat :
- Iris strawberry kecil-kecil, masukkan ke dalam mangkuk atau wadah. Kemudian campurkan dengan gula pasir kemudian aduk.
- Tutup mangkuk tersebut dengan lastik, lalu diamkan selama kurang lebih 2 jam. Kemudian di aduk kembali.
- Masukkan potongan-potongan strawberry, yoghurt dan jus lemon ke dalam blender hingga halus.
- Bekukan selama satu jam, biarkan sampai benar-bener beku.
- Sajikan dengan potongan-potongan buah strawberry untuk mempercanti minuan.
- Hidangkan untuk 15 porsi.
Baca juga : 5 Resep Teh Buah Spesial dan Unik untuk Kesehatan Anda
#3. Es Mambo Yogurt dengan Mangga
Bahan :
- 1000 gr plain yohurt
- 1000 gr mangga segar, potong-potong sesuai selera
- 150 ml simple sirup
- 200 ml air
Cara Membuat :
- Campur yogurt, mangga, simple syrup dan air menjadi satu. Proses dalam tabung blender hingga tercampur rata dan lembut.
- Masukkan dan bungkus ke dalam kantung plastik es mambo. Simpan ke dalam freezer hingga mengeras.
- Sajikan untuk 5-8 porsi.
Demikian sajian 3 Resep Es Krim Unik dari Yoghurt. Mudah kan?
***