Inilah Menu Es Campur Dari Buah-Buahan Sekitar Kita

Bahan membuat es campur bisa berasal berbagai macam, seperti buah-buahan, krim, susu kedelai, cendol, cincau, atau tepung hunkwe.

Dan dalam kesempatan kali ini, yuk menggunakan buah-buahan yang mudah didapatkan di sekitar kita untuk bahan membuat es campur.

Es Campur ini merupakan salah satu minuman segar yang multi guna, dan resep minuman seger ini sangat berpotensi untuk dijadikan usaha minuman atau bahkan bisa usaha minuman unik melalui berbagai modifikasi dan kreatifitas.

Inilah 3 resep minuman sehat, es campur dengan berbahan dasar buah-buahan segar :

#1. Es Campur Naga Merah Hijau

Bahan :

• 2 buah naga, ambil daging buahnya, dan potong-potong
• 6 buah kiwi, kupas, iris tipis
• 400 gram strawberry, belah-belah menjadi dua
• 2 bungkus agar-agar hijau, masak hingga matang, diamkan sampai beku kemudian diserut

Sirop:

• 200 gram gula pasir
• 1000 lt air
• 1 ikat daun mint

Cara Membuat :

• Masak semua bahan sirop sampai gula larut dan daun mint layu, angkat dan saring. Sisihkan.
• Letakkan semua bahan berupa buah-buahan dalam wadah tuangi sirop
• Dinginkan sampai siap disajian dalam 12 porsi.

#2. Es Campur Sarang Burung Mangga

Bahan :

• 400 gram daging mangga iris tipis-tipis
• 2 kaleng lengkeng secukupnya
• 2 bungkus agar-agar merah, masak hingga matang lalu serut.
• Es secukupnya
• 200 cairan gula atau secukupnya

Cara Membuat :

• Susun manisan mangga, lengkeng dan agar-agar serut di gelas saji.
• Tuangkan campuran gula, tambahkan es serut di atasnya.
• Berikan cairan gula lagi lalu sajikan
• Es Campur Sarang Burung Mangga ini bisa dihidangkan kira-kira untuk 12 porsi.

#3. Es Campur Buah Peach Dingin

Bahan :

• 700 ml air
• 250 gram gula pasir
• 12 buah peach kalengan
• 400 ml susu kedelai
• 4 sendok makan krim kental
• 4 sendok makan air perasan jahe
• 4 buah anggur merah segar
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

• Masak air dengan gula sambil diaduk sampai gula larut, kemudian masak hingga agak mengental lalu angkat dan sisihkan.
• Blender halus buah peach, susu kedelai, krim, cairan gula dan air jahe, angkat dan pindahkan dalam mankuk-mangkuk saja. Kemudian beri potongan-potongan peach dan plum serta es batu.
• Hidangkan untuk 12 porsi.

Demikian resep minuman segar dengan buah-buahan sebagai bahan membuat es campur. Ketiga resep ini bisa dimodifikasi menjadi berbagai variasi unik minuman segar dan berpotensi untuk dijadikan jualan minuman paling laris.

Bagaimana? Siap berkreasi?

Semoga bermanfaat dan terima kasih.*****