Aneka minuman kopi dengan berbagai variasinya dan ciri khasnya ada di setiap daerah. Tradisi minum kopi hangat, wedang kopi dan kopi hitam ada di setiap daerah.
Kita mengenal kopi Aceh, Bondowoso, Papua, Gayo atau yang unik, kopi alam dari dataran tinggi Kalibening di Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Setiap daerah dengan keunikannya sendiri.
Selain keunikannya, seperti yang kita ketahui bersama, khasiat kopi sangat banyak, seperti manfaat kopi hitam bagus untuk kesehatan.
Dan dalam kesempatan kali ini, blog aneka minuman akan menyajikan 5 resep minuman kopi minuman segar ala kafe , yaitu :
#1. Soda Cream Coffee
Bahan :
- 200 ml air panas
- 4 sendok makan kopi bubuk instan
- 400 ml air soda
- 200 ml whipped cream, kocok
- 4 sendok makan roti panggang, potong kotak-kotak
- 2 sendok makan irisan almond
Cara Membuat :
- Campur kopi bubuk dengan air panas, aduk rata.
- Tambahkan air soda, aduk rata
- Masukkan whipped cream, roti panggang dan irisan almond
- Sajikan untuk 4 porsi
#2. Almond Cream Coffee
Bahan :
- 4 sendok tek kopi bubuk instan
- 200 ml susu cair panas
- 2 putih telur
- 4 sendok teh gula pasir rendah kalori
- 4 sendok teh irisan almond
- 400 ml whipped cream non dairy, kocok
- 1 sendok teh ekstrak almond
Cara Membawa :
- Campur kopi bubuk dengan susu cair panas
- Sementara itu, kocok putih telur bersama gula pasir sampai berbusa dan kaku
- Masukkan ke dalam campuran kopi dan susu aduk rata
- Tambahkan ekstrak almond, kemudian masukkan whipped cream kocok dan irisan almond di atasnya.
- Sajikan panas
- Hidangkan untuk 6 porsi
#3. Cinnamon Espresso Coffee
Bahan :
- 6 sendok teh kopi bubuk
- 400 ml air
- 10 cm kayu manis batangan, potong kecil
- 6 sendok makan krim coklat cair
- 4 sendok makan whipped cream kocok
- 2 sendok makan coklat leleh
- Kayu manis bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Seduh kopi dengan air panas, masukkan potongan kayu manis dan diamkan beberapa saat sampai dingin.
- Tambahkan krim cokelat aduk rata dan tuang ke dalam cangkir
- Hias dengan whipped cream kocok, coklat leleh dan taburi dengan kayu manis bubuk
- Hidangkan untuk 4 porsi.
#4. Arabian Vanilla Coffee
Bahan :
- 800 lt air
- 4 sendok makan kopi bubuk
- 6 sendok teh gula pasir atau sesuai selera
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh kapulaga bubuk
- 2 sendok makan ekstrak vanilli.
Cara Membuat :
- Campur semua bahan dalam panci/wadah, panaskan sampai mendidih dan busa naik ke atas.
- Saring campuran kopi dan sajikan dalam gelas
- Sajikan untuk 4 porsi
#5. Black Forest Cherry Coffee
Bahan :
- 4 sendok makan kopi bubuk instan
- 600 ml air panas
- 4 sendok makan sirup cokelat
- 4 sendok makan jus cherry
- 4 sendok makan whipped cream
- 4 sendok makan cokelat chips
- 4 sendok makan manisan cherry merah
Cara Membuat :
- Seduh kopi dengan air panas, campur air kopi, sirup cokelat dan jus cherry kemudian aduk rata.
- Tuang campuran kopi ke dalam gelas kemudian hias dengan whipped cream, chocolate chips, dan manisan cherry merah.
***