Manfaat kopi untuk kesehatan sudah kita ketahui, termasuk manfaat kopi bagi wanita. Apalagi wedang kopi rempah yang kaya dengan aneka rempah-rempah, sangat baik untuk menjaga kebugaran Anda.
Dalam artikel tentang kopi, kali ini kami akan menyajikan 5 resep kopi rempah yang unik dan menyehatkan.
Baca juga : 5 Resep Kopi Tubruk Spesial
Berikut ini 5 resep kopi rempah tersebut :
#1. Wedang Kopi Tradisional
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk instan
- 1200 ml air panas
- 2 butir pekak
- 4 cm jahe kupas kemudian geprek hingga memar
- 4 batang serai, ambil bagian putih, geprek hingga memar
- 4 butir cengkih
- 5 cm kayu manis batangan kemudian potong kecil-kecil
- 60 gram gula batu atau sesuai selera
Cara membuat :
- Campur air putih dan bahan-bahan : pekak, jahe, batang serai, cengkih dan kayu manis masak hingga mendidih
- Seduh kopi bubuk dengan campuran air rempah, saring dan tuangkan ke dalam gelas atau cangkir saji.
- Masukkan gula batu, aduk hingga larut
- Sajikan untuk 5 – 6 porsi.
#2. Wedang Kopi Rempah
Bahan :
- 4 sendok makan kopi bubuk instan
- 1200 ml air panas
- 2 sendok teh lada putih
- 2 sendok teh lada hitam
- 4 batang serai, ambil bagian putih kemudian iris serong
- 8 butir cengkih
- 8 cm kayu manis batangan
- 4 butir kapulaga
- 4 butir pekak
- 200 ml susu cair
- 60 gram gula batu atau sesuai selera
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali gula batu dan susu cair, masak sampai mendidih
- Saring campuran air kopi, tuang ke dalam gelas atau cangkir kemudian tambahkan gula batu aduk sampai larut
- Tuangkan susu cair dan sajikan dalam keadaan hangat
- Cukup untuk 8 porsi.
#3. Wedang Kopi Santan
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 600 ml air
- Delapan sentimeter jahe, kupas dan memarkan
- 4 batang serai, ambil bagian putih
- 100 ml santan kental hangat
- 60 gram gula aren, haluskan
Cara Membuat :
- Rebus air, jahe dan serai hingga beberapa saat
- Seduh kopi bubuk dengan campuran air dan saring. Kemudian tuangkan dalam gelas atau cangkir, lalu masukkan gula aren aduk hingga rata
- Tuang santan hangat dan sajikan dalam kondisi hangat
- Cukup untuk 6 porsi.
#4. Kopi Jahe Berempah
Bahan :
- 4 sendok makan kopi bubuk instan
- 800 ml air
- 300 ml susu cair hangat
- 150 gram jahe, kupas, memarkan dan iris halus
- 100 gram gula batu
- 10 cm kayu manis batangan, potong kecil-kecil
Cara Membuat :
- Rebus air, jahe, kayu manis, dan gula batu dengan nyala api sedang hingga mendidih
- Tuangkan ke dalam gelas atau cangkir, kemudian tambahkan kopi lalu aduk hingga rata
- Tambahkan susu cair hangat, aduk rata
- Sajikan untuk 6 porsi. Sebaiknya dalam kondisi hangat.
#5. Kopi Madu Pandan
Bahan :
- 4 sendok makan kopi bubuk instan
- 800 ml air
- Satu butir biji pala
- 8 butir cengkih
- 12 cm kayu manis batangan
- 4 butir kapulaga
- Satu lembar daun pandan, robek-robek
- 8 sendok makan madu
Cara Membuat :
- Rebus air, biji pala, cengkih, kayu manis, kapulaga, dan daun pandan dengan nyala api kecil hingga mendidih dan aroma rempah-rempah keluar.
- Masukkan kopi bubuk, aduk, dan diamkan sampai hangat. Kemudian angkat dan saring
- Tuangkan ke dalam gelas atau cangkir dan tambahkan madu
- Sajikan untuk 4 porsi dalam kondisi hangat.
Demikian artikel tentang 5 Resep Unik dan Kaya Rempah Kopi Tradisional yang akan Membuat Anda Segar Bugar.
Mau dicoba?
Terima kasih
***