Cara membuat minuman jahe atau wedang jahe sangat mudah, simpel dan langsung bisa dipraktekan, “gak pake lama, gak pake ribet” , asik kan?
Resep minuman jahe ini merupakan minuman rempah dan minuman penyegar badan.
Bila anda ingin mencoba resep minuman dari jahe ini, sekaligus ingin tahu cara buat minuman jahe, misalnya resep minuman jahe hangat dan jahe gula merah, cobalah resep-resep berikut ini.
#1. Es Beras Kencur Kelapa Muda
Bahan :
- 1000 ml air
- 150 gr beras, rendam selama 1 jam haluskan
- 150 gram kencur, kupas, memarkan
- 150 gr gula jawa
- 5 sendok makan gula pasir
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 sendok makan asam jawa
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus air bersama beras, kencur, gula, jahe dan asam hingga mendidih, angkat saring dan dinginkan.
- Tuang ke dalam gelas saji, beri kelapa muda dan sajikan dengan es batu
- Cukup untuk 5 porsi
#2. Es Jahe Kolang-kaling
Bahan :
- 1 lt air
- 200 gr jahe, bersihkan, memarkan
- Sedikit garam
- Sedikit gula pasir
- Kolang-kaling (buah atap) secukupnya, iris
- 2 lembar daun pandan simpulkan
Cara Membuat :
- Didihkan air, masukkan garam, gula jawa, daun pandan, jahe, dan gula pasir, aduk-aduk rata lalu saring.
- Jerang kembali kemudian masukkan santan, aduk terus hingga mendidih. Rasakan jika kurang manis tambahkan gula.
- Siapkan di gelas saji dengan diberi buah kolang-kaling yang sudah diiris-iris tipis dan beri es batu.
- Untuk 5 porsi
#3. Es Tape
Bahan :
- 800 ml air
- 4 sendok makan gula pasir
- 10 cm kayu manis
- 5 lembar daun jeruk purut
- 100 gr manisan kolang-kaling merah
- 150 gr tape ketan hijau
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masak air, gula, kayu manis, dan daun jeruk sampai mendidih hingga gula larut. Angkat dan saring
- Hidangkan dalam gelas dengan menambahkan kolang-kaling, tape ketan hijau, dan es batu hidangkan untuk 5 porsi.
#4. Es Serai
Bahan :
- 750 ml air
- 4 batang serai
- 2 kantung teh hijau
- 100 gr gula pasir
- 200 ml jus jeruk
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Rebur serai dalam air mendidih segera masukkan gula pasir aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan teh hijau, matikan api, saring.
- Masukkan jus strawberry dan jus jeruk. Sajikan dalam gelas saji dengan es batu, kemudian hias dengan batang serai.
- Sajikan untuk 5 porsi.
#5. Es Cemua
Bahan :
- 2 ruas jahe bakaran, kupas dan pukul sampai pecah
- 2-3 batang serai, pukul sampai pecah batangnya
- 2-3 lembar daun pandan
- Gula jawa secukupnya
- Sedikit gula pasir
- Santan secukupnya
- Sedikit garam
- Sedikit kelapa muda yang sudah diiris-iris kecil seperti irisan untuk serundeng
- Roti tawar atau roti manis yang sudah diiris-iris persegi kecil.
Cara Membuat :
- Didihkan air secukupnya, masukkan jahe bakaran, serai ( harus dipukul-pukul dulu sampai pecah-pecah batangnya), daun pandan, dan gula jawa. Rebus dengan api kecildan panci tertutup sampai rasa jahe meresap.
- Bubuhi santan, sedikit garam, dan tambahkan gula pasir sampai manisnya seperti yang diinginkan.
- Setelah santan dimasukkan, aduk terus sampai mendidih. Angkat lalu saring.
- Masukkan irisan kelapa muda ke dalam air jahe, lalu jerang hingga mendidih. Angkat biarkan dingin.
- Tuang di gelas saji , beri beberapa potong roti irisan dan es batu.
- Hidangkan untuk 8 porsi.
Demikian penyajian 5 Resep Cara Membuat Minuman Jahe Segar dan Menambah Kebugaran Badan.
Baca juga : 5 Resep Aneka Minuman Rempah Tradisional
Semoga bermanfaat.
***