Minuman rempah dapat dibuat dari berbagai bahan dan kombinasinya.
Sebelumnya telah disajikan resep minuman rempah yang menyehatkan dan segar untuk dinikmati di sini.
Dan sajian kali ini adalah masih berkaitan tentang minuman rempah, namun kali ini lebih unik semuanya mengandung bahan kelapa muda.
Bila ingin mengetahui bagaimana rasanya kombinasi minuman rempah dan kelapa muda, maka coba resep ini.
#1. Wedang Kopi Kelapa Muda
Bahan :
- Dua butir kelapa muda, keruk buahnya
- 1 lt santan dari 1 butir kelapa
- 150 gr gula merah
- 4 sendok makan kopi dilarutkan dalam sedikit air
- 4 potong jahe 5 cm, kupas dan memarkan
- 4 lembar daun pandan, potong-potong
Cara Membuat :
- Masaklah santan, jahe, dan daun pandan jadi satu. Aduk perlahan agar santan tidak rusak.
- Setelah mendidih, masukkan kelapa serut. Masak terus hingga kuah mendidih lagi.
- Kemudian angkat, dan masukkan larutan kopi. Dan aduk lagi hingga merata, angkat sisihkan.
- Wedang siap dihidangkan untuk 5-8 porsi.
Baca juga : 5 Resep Kopi Tubruk Spesial
#2. Wedang Kelapa Muda
Bahan :
- 500 gr kelapa muda, keruk, potong-potong
- 200 gr sari kelapa
- 200gr tape, dipotong dadu atau sesuai selera
Air Gula :
- 4 batang kayu manis
- 4 ruas jari jahe
- 100 gr gula merah
- 10 butir cengkih
- 1 lt santan dari 1 butir kelapa
- 50 gr gula pasir
Cara Membuat :
- Didihkan air gula sampai larut, lalu saring
- Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan kelapa muda, sari kelapa, dan tape
- Hidangkan untuk 5 porsi
#3. Wedang Kelapa Gula Aren
Bahan :
- 750 ml air
- 4 sendok makan gula aren
- 3 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 2 iris jahe
- Sedikit garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 8 sendok makan kerukan daging kelapa muda.
Cara Menyajikan :
- Rebus hingga mendidih semua bahan kecuali kelapa muda
- Tuang rebusan air ke dalam gelas. Beri kelapa muda
- Sajikan hangat untuk 4 porsi.
#4. Wedang Kelapa Aroma Nangka
Bahan :
- 800 ml santan
- 125 gr gula jawa, sisir halus
- 100 gr jahe, kupas, iris halus
- 100 gr daging nangka , potong ukuran 2x2cm atau sesuai selera.
- 200 gr daging kelapa muda
Cara Membuat :
- Panaskan santan, gula jawa, dan jahe di atas api kecil hingga mendidih, angkat dan saring
- Masukkan nangka dan kelapa muda, sajikan hangat.
- Untuk 4 porsi
Baca juga : Es Buah Fantasi dan Sop Buah Seribu Malam, Minuman Segar yang Membuat Fantasi melayang 1000 Malam
#5. Wedang Rempah Kelapa Muda
Bahan :
- 500 gr kelapa muda, keruk, potong-potong
- 300 gr sari kelapa
- 300 gr tape singkong, potong dadu
Bahan Wedang :
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- 4 batang kayu manis
- 4 ruas jari jahe
- 250 gr gula merah
- 10 butir cengkih
- 100 gr gula pasir
Cara Membuat :
- Wedang : rebus santan, kayu manis, jahe, gula merah, cengkih dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring, dan sisihkan.
- Siapkan gelas hiding, masukkan kelapa, sari kelapa, dan tape singkong, kemudian tuang wedang panas dan segera sajikan untuk 5-10 porsi.
Demikian sajian segar tentang 5 Resep Minuman Kelapa Rempah yang Mungkin Belum Anda Ketahui.
Semoga bermanfaat.
Terima kasih
***