Sekali lagi kopi, wabil khusus es kopi segar dan menyehatkan merupakan minuman yang cocok untuk generasi jaman old maupun jaman now. Aneka macam variasi bermunculan, dari kopi hitam tradisional, es kopi susu, sampai es kopimoka.
“Habisnya segar dan menyesahatkan sih…..” begitu celotehnya.
Yang jelas kopi sangat populer seantera duna.
Dan kali blog aneka minuman mempersembahkan 18 resep aneka minuman kopi segar dan menyehatkan…
#1. Orange Pluto Coffee
Bahan :
- Enam sendok makan kopi bubuk
- 800 ml air
- Dua sendok makan brown sugar
- 10 butir cengkih
- 10 cm kayu manis batangan potong kecil
- Satu kaleng jeruk mandarin
- 300 ml air jeruk mandarin
- 6 bulatan es krim kopi
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan air, kopi bubuk, cengkih, dan kayu manis, masak hingga aroma rempah keluar dan air berkurang sampai 400 ml lalu angkat.
- Tambahkan brown sugar dan air jeruk, aduk rata, dinginkan.
- Tuang es batu ke dalam gelas, dan masukkan jeruk kaleng.
- Kemudian masukkan dua bulatan es krim ke dalam gelas, perlahan-lahan tuang air kopi, lalu tutup dengan satu bulatan es krim kopi.
- Hidangkan untuk 8 porsi.S
Baca artikel terkait: 5 Resep Aneka Minuman Kopi dan Cara Membuatnya
#2. Iced Nirwana Coffee
Bahan :
- Empat sendok kopi bubuk
- 400 ml air panas
- 400 ml krim kental
- 50 ml sirup cocopandan
- 50 ml sirup melon
- Es batu secukupnya
Cara Membuatnya :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk rata, saring, dinginkan
- Masukkan es batu ke dalam gelas
- Berturut-turut tuangsirup melon, sirup cocopandan, krim kental, dan terakhir air kopi
- Hidangkan untuk 6 porsi.
#3. Traditional Coffee
Bahan :
- Enam sendok makan kopi bubuk
- 800 ml air panas
- 20 butir cengkih
- 20 cm kayu manis batang
- 4 sendok makan gula aren
- 10 buah manisan pala tanpa gula
- Es batu seukupnya
Cara Membuat :
- Masak air, cengkih, kayu manis, gula aren, dan dua buah manisan masak sampai mendidih.
- Seduh kopi bubuk dengan air campuran cengkih dan pala
- Kemudian tuang es batu ke dalam gelas. Masukkan sisa manisan pala dan masukkan campuran air kopi.
- Hidangkan untuk 4 porsi
#4. Choco Chips Iced Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- Dua sendok makan gula palem
- 50 gr corn chips
- Dua bulatan es krim vanilla
- Dua bulatan es krim cokelat
- 500 cooking cokelat, cairkan
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk dan saring
- Tambahkan gula palem, aduk rata, dinginkan
- Masukkan es batu ke dalam gelas lalu tuang air kopi
- Tambahkan es krim vanilla, corn chips, lalu tutup dengan es krim cokelat dan vanilla.
- Kemudian hias dengan cooking chocolate cair di atasnya.
- Sajikan untuk 4 porsi
#5. Traditional Milk Coffee
Bahan :
- Enam sendok makan kopi bubuk
- 800 ml air panas
- 20 butir cengkih
- 200 ml susu cair
- 200 ml gram manisan buah pala
- Dua sendok makan ekstrak vanili atau vanili cair
- Empat sendok makan gula aren
- Lima sendok makan krim kental, kocok
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Masak air, cengkih, dan manisan buah pala sampai mendidih dan angkat.
- Seduh kopi bubuk dengan air campuran buah pala, aduk saring dan dinginkan.
- Tambahkan gula aren dan vanili cair, aduk rata
- Tuang es batu dalam gelas, masukkan campuran kopi, susu, krim kental kocok, dan manisan pala.
- Masukkan campuran air kopi.
- Sajikan untuk enam porsi
#6. Milk Frappe Choco Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- Empat sendok makan sirup cokelat
- Empat buah jeruk mandarin, ambil airnya
- Dua sendok makan sirup jeruk
- 400 ml susu cair
- Dua sendok makan sirup vanila
Cara Membuat :
- Campurkan air perasaan jeruk dengan sirup jeruk, aduk, lalu tuang ke dalam cetakan es batu, simpan dalam freezer selama delapan jam lalu keluarkan
- Campur susu cair dengan sirup vanilla, aduk, tuang ke alam cetakan es batu, simpan dalam freezer selama delapan jam, lalu keluarkan.
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk dan saring
- Masukkan es batu jeruk dan es batu susu ke dalam gelas, kemudian tuang dengan air kopi.
- Sajikan untuk empat porsi
#7. Dark Cherry Cream Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- Dua sendok makan gula palem
- Dua sendok makan madu
- 200 ml susu cair
- 10 sendok makan dark cherry kaleng
- 200 ml sirup dark cherry kaleng
- 12 sendok makan krim kental kocok
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuj dengan air panas, tambahkan madu dan gula palem, aduk, saring
- Tambahkan susu cair ke dalam air kopi, aduk, dinginkan
- Tuang es batu ke dalam gelas, masukkan dark cherry dan air sirup dark cherry kaleng, kemudian tutup dengan krim kental kocok, dan masukkan air kopi perlahan-lahan.
- Sajikan untuk 6 porsi.
#8. Iced Borgia Coffee
Bahan :
- Enam sendok makan bubuk
- 600 ml air panas
- Empat sendok makan cokelat bubuk
- 400 ml air panas
- Empat sendok makan brown sugar
- 8 sendok makan krim kental, kocok
- Empat bulatan es krim vanilla
- Empat buah waffer
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring dan dinginkan.
- Seduh cokelat bubuk dengan air panas, aduk rata
- Campurkan air kopi, air cokelat, dan brown sugar, aduk.
- Tambahkan krim kental, aduk rata.
- Tuang air kopi ke dalam gelas berisi es batu, kemudian hias dengan es krim dan waffer.
- Sajikan untuk enam porsi.
#9. Choco Orange Iced Coffee
Bahan :
- Enam sendok makan kopi bubuk
- 600 ml air panas
- 150 gr cooking cokelat, cairkan
- 200 ml krim kental
- 10 buah jeruk mandarin kaleng
- Dua sendok makan sirup jeruk
- Dua buah bulatan es krim vanilla
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring dan dinginkan.
- Campur air kopi dengan cooking chocolate cair, sirup jeruk dan krim kental lalu aduk rata.
- Tuang ke dalam gelas berisi es batu, kemudian hias dengan es krim vanilla.
- Hidangkan untuk empat porsi.
#10. Chips Float Iced Coffee
Bahan :
- 6 sendok makan kopi bubuk
- 600 ml air panas
- Dua sendok makan gula palem
- 300 ml krim kental
- Empat bulatan es krim kopi dan vanilla
- 400 ml soft drink warna hitam
- Dua sendok makan corn chips
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring dan dinginkan
- Tambahkan gula palem dan krim kental, aduk rata
- Tuang campuran air kopi ke dalam gelas yang berisi es batu, masukkan soft drink, kemudian tutup dengan corn chips dan chocolate chips
- Hias dengan es krim kopi dan vanilla.
- Sajikan untuk 4 porsi.
#11. Coconut Caribean Iced Coffee
Bahan :
- Enam sendok makan kopi bubuk
- 600 ml air panas
- 200 ml krim kental
- Satu buah kelapa muda lalu kerok
- 200 ml air kelapa
- Empat sendok makan gula aren
- Empat bulatan es krim kopi
- Es batu secukupnya.
Cara membuat :
- Bakar kelapa muda kerok dalam oven
- Campur kelapa muda panggang, air kelapa dan es krim kental dalam panci, masak sampai setengah mendidih dan mengental
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring dan dinginkan.
- Campur air kopi, campuran kelapa, dan gula aren, kemudian tuang ke dalam gelas berisi es batu.
- Tutup dengan es krim kopi, dan hias atasnya dengan kelapa muda panggang.
- Sajikan untuk enam porsi.
#12. Cereal Cocoa Iced Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 600 ml air panas
- Dua sachet sereal
- 200 ml air panas
- 4 sendok makan gula aren atau sesuai selera
- Empat bulatan es krim kopi dan vanilla.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk dan saring.
- Seduh sereal denga air panas, aduk-aduk
- Campur air kopi dengan campuran sereal, tambahkan gula palem, kemudian tuang campuran air kopi ke dalam gelas berisi es batu.
- Tutup dengan es krim kopi dan hias dengan wafer.
- Sajikan untuk 6 porsi.
#13. Kiwi Caramel Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- Empat sendok makan sirup kiwi
- 400 ml air soda
- 6 scoop es krim vanilla
- Es batu secukupnya.
Sirup Karamel :
- 100 gr gula pasir
- 50 ml air
Cara Membuat :
- Sirup karamel : masak gula dalam wajan sampai mencair dan berwarna agak cokelat, tambahkan air, aduk dan angkat.
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring, dan dinginkan.
- Campur sirup kiwi dengan air bersoda
- Masukkan campuran air bersoda ke dalam gelas berisi es batu, 2 scoop es krim vanilla, dan masukkan air kopi perlahan-lahan.
- Tutup dengan satu scoop es krim dan hias dengan sirup karamel.
- Sajikan untuk enam porsi
#14. Orange Kiwi Iced Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- Enam buah jeruk sunkist, ambil airnya
- Empat sendok makan gula pasir
- Dua sendok makan madu
- 10 sendok makan krim kental kocok
- Dua buah kiwi, kupas, potong bulat tipis
- 200 ml air soda
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring dan dinginkan
- Campur air kopi dengan air jeruk, gula pasir dan madu
- Campur air soda dengan kiwi, kemudian tuangkan campuran air kopi ke dalam gelas berisi es batu, dan tutup dengan krim kocok.
- Masukkan campuran air soda, hias dengan daun mint.
- Sajikan untuk enam porsi.
#15. Fruity Chocolatos Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- Empat sendok makan sirup vanilla
- 100 gr cooking chocolate, cairkan
- 100 ml susu kental manis
- 200 ml susu cair
- Satu buah kiwi, potong kotak atau sesuai selera
- 10 buah jeruk mandarin kaleng
- 10 buah anggur, potong dua
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring dan campur dengan sirup vanilla, aduk rata.
- Tuang susu kental manis ke dalam gelas berisi es batu.
- Campur susu cair dengan cooking chocolate cair, aduk rata, dan masukkan ke dalam gelas yang berisi susu kental manis.
- Masukkan potongan buah, dan tuang air kopi perlahan-lahan.
- Hidangan dingin untuk enam porsi.
#16. Strawberry Frappe Coffee
Bahan :
- Empat sendok makan kopi bubuk
- 400 ml air panas
- Empat sendok makan gula palem
- 400 gr buah strawberry segar
- 200 ml air
- Dua sendok makan gula pasir.
Sirup strawberry :
- 200 gr strawberry segar
- 50 gr gula pasir
Cara Membuat :
- Blender strawberry, air, gula pasir, dan gula palem lalu tuang ke dalam cetakan es batu, dan simpan dalam lemari es selama delapan jam.
- Keluarkan es batu strawberry dari cetakan
- Sirup strawberry : masukkan strawberry dalam wajan, tambahkan gula pasir, masak sampai gula mencair dan strawberry keluar sirupnya, angkat dinginkan.
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk, saring dan dinginkan.
- Tuang sirup strawberry ke dalam gelas berisi es batu strawberry, tambahkan air kopi, kemudian hias dengan potongan strawberry dan daun mint.
- Sajikan untuk empat porsi.
#17. Strawberry Coffee Sorbet
Bahan :
- Enam sendok makan kopi bubuk
- 600 ml air panas
- Dua sendok makan gula palem
- Enam sendok makan susu kental manis
- Dua sachet serbat wangi
- 10 buah strawberry segar
- 400 ml susu cair
- Empat sendok makan sirup vanilla
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat :
- Sorbet : seduh kopi bubuk denga air panas, aduk, saring, tambahkan susu kental manis dan serbat wangi lalu aduk, dinginkan. Masukkan ke dalam cetakan es batu, simpan dalam lemari es selama enam jam, keluarkan.
- Blender sorbet kopi, kocok sampai halus, lalu masukkan ke dalam gelas, simpan kembali dalam lemari es selama empat jam.
- Campur susu cair dengan sirup vanilla, aduk rata, lalu tuang campuran susu ke dalam gelas berisi es batu.
- Kerok sorbet kopi dengan sendok, masukkan ke dalam campuran es susu, kemudian hias dengan potongan strawberry dan daun mint.
- Sajikan untuk tiga porsi.
#18. Kiwi Waffer Coffee Sorbet
Bahan :
- Enam sendok makan kopi bubuk
- 1000 ml air panas
- 12 sendok makan susu kental manis
- Dua buah kiwi segar
- 200 gr waffer
- Dua buah cherry untuk hiasan.
Cara Membuat :
- Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk dan saring
- Campur air kopi dengan susu kental manis , aduk rata lalu dinginkan
- Masukkan campuran air kopi ke dalam wadah, simpan dalam lemari es selama empat jam keluarkan.
- Blender campuran air kopi yang sudah menjadi es dengan buah kiwi kocok sampai halus. Masukkan dalam mangkuk dan simpan dalam lemari es selama empat jam.
- Keruk sorbet kiwi dengan sendok, masukkan ke dalam gelas yang sudah beisi wafer.
- Hias denga cherry dan potongan buah kiwi.
- Hidangkan untuk 4 porsi.